घरच्या घरी बनवा पौष्टीक मक्याचे कटलेट; लहान मुलांनाही भरपूर आवडतील || Homemade Corn Cutlet recipe For Kids
Homemade Corn Cutlet recipe For Kids: मक्याचे कटलेट बनवण्याची सोपी रेसिपी पाहू. जुहू चौपाटीवर भाजलेला, लिंबू आणि मीठ लावलेला कणीस खाणं म्हणजे वेगळंच सुख! मित्र-मैत्रिणी आणि कुटुंबाबरोबर गप्पागोष्टी करत हा भाजलेला मका खाण्याची वेगळीच मजा असते. मक्यापासून अनेक स्वादिष्ट पदार्थ बनवले जातात, ज्यात स्वीट कॉर्न सूप, भजी, उपमा, स्वीट कॉर्न बॉल्स, चटपते कॉर्न आदी अनेक पदार्थांचा समावेश आहे. तर आज आपण एका नवीन आणि पौष्टिक पदार्थाची रेसिपी शिकणार आहोत. याचे नाव आहे ‘मक्याचे कटलेट’. चला तर पाहू कसं बनवायचं हे स्वादिष्ट कटलेट.
साहित्य:
बटाटे – २-३ मोठे, उकडलेले
कांदा – १ मध्यम, बारीक चिरलेला
टोमॅटो – १ छोटा, बारीक चिरलेला
भोपळी मिरची – १ छोटा, बारीक चिरलेला
उकडलेले मक्याचे दाणे – १ कप
लसणाच्या पाकळ्या – २, किसलेल्या
हिरव्या मिरच्या – २, बारीक चिरलेल्या
आलं – १ इंच तुकडा, किसलेला
तांदळाचे पीठ – २ चमचे
कॉर्न फ्लोअर – २ चमचे
लाल तिखट – १ चमचा
चाट मसाला – १ चमचा
हळद – १/२ चमचा
धने-जिरे पूड – १ चमचा
लिंबाचा रस – १ चमचा
कोथिंबीर – बारीक चिरलेली
मीठ – चवीनुसार
कृती:
बटाट्यांची तयारी: कूकरमध्ये बटाटे उकडून घ्या. थोडे गार झाले की किसणीवर किसून घ्या.
मिश्रण: उकडलेल्या बटाट्यात तांदळाचे पीठ, कॉर्न फ्लोअर, लाल तिखट, धने-जिरे पावडर, हळद आणि मीठ घालून चांगलं मिक्स करा.
गोळे तयार करा: या मिश्रणाचे लहान-लहान गोळे तयार करा.
मक्याचे दाणे: मक्याचे दाणे मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.
भाज्यांची तयारी: कांदा, भोपळी मिरची, टोमॅटो, गाजर बारीक चिरून घ्या. आलं, लसूण, मिरचीची एक पेस्ट तयार करा आणि कोथिंबीर चिरून घ्या.
मिश्रण एकजीव करा: एका बाउलमध्ये मक्याचे दाणे, भाज्या, लिंबाचा रस आणि चवीपुरते मीठ घालून चांगलं मिक्स करा.
कटलेट तयार करा: बटाट्याच्या गोळ्यात हे मक्याचे मिश्रण भरून घ्या. आवडत्या आकारात कटलेट बनवा.
भाजणे: तव्यावर थोडं तेल टाकून कटलेट दोन्ही बाजूंनी खरपूस भाजून घ्या.
पोषण मूल्ये:
मका हा पिष्टमय पदार्थाचा स्रोत तर आहेच, पण इतरही अनेक पोषकतत्त्वे मक्यातून मिळतात. मक्याच्या एका कणसात ६ ते ८ ग्रॅम नैसर्गिक साखर असते. मक्यात ‘ब’ आणि ‘क’ जीवनसत्त्व तर आहेच, पण मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमदेखील मक्यातून मिळते. पिवळ्या रंगाच्या मक्यात ‘अ‍ॅन्टिऑक्सिडंट’चे प्रमाणही उत्तम असते, ज्यामुळे डोळ्यांचे आरोग्य चांगले राहते. याशिवाय मक्याच्या दाण्यांमध्ये न विरघळणाऱ्या तंतुमय पदार्थाचे प्रमाणही चांगले आहे.
निष्कर्ष:
मक्याचे कटलेट हे स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहेत. लहान मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतील. या रेसिपीने तुम्ही आपल्या आहारात नवा स्वाद आणि पोषण यांची भर घालू शकता. आजच ही रेसिपी घरी करून बघा आणि आपल्या प्रियजनांना आनंददायी पदार्थाची मेजवानी द्या!
आणखी पाहा: Manuka Water Benefits || मनुक्याचे पाणी प्यायल्याने शरीराला मिळणारे फायदे असामान्य
