Moong Dal Ladu Recipe: घरच्या घरी बनवा सॉफ्ट आणि स्वादिष्ट मूंग दाल लाडू
लाडू हा भारतीय मिठाईंमध्ये एक अत्यंत आवडता प्रकार आहे, आणि त्यातही मूंग दाल लाडू हे एक खास गोड पदार्थ आहे. हे लाडू इतके सॉफ्ट आणि स्वादिष्ट असतात की, ते खाल्ल्यावर तुम्हाला लगेचच त्याची चव आणि सॉफ्टनेस भावतो. या लेखात आपण Moong Dal Ladu Recipe सविस्तर जाणून घेणार आहोत. चला तर मग, या रेसिपीचा आस्वाद घेऊया!
Moong Dal Ladu Recipe: साहित्य
- १ कप पिवळी मूंग दाल
- १/४ कप देशी तूप
- १/२ कप साखर (बूरा किंवा पिठी साखर)
- २-३ चमचे मलई
- २-३ वेलदोडे (दरा पिसून)
- १/४ कप काजू, बदाम, पिस्ता (लहान तुकड्यांत)
- १ चमचा खरबूज किंवा पेठा बिया
Moong Dal Ladu Recipe: मूंग दाल भाजण्याची पद्धत
लाडूंच्या उत्कृष्ट चवीसाठी मूंग दाल व्यवस्थित भाजणे खूप महत्त्वाचे आहे.
- दाल साफ करा आणि धुवा: पिवळी मूंग दाल स्वच्छ धुवून घ्या. नंतर ती दाल कपड्याने कोरडी करा.
- दाल भाजा: कढईत मध्यम आचेवर दाल घ्या आणि सतत हलवत भाजा. दाल हलकी गुलाबी रंगाची आणि क्रिस्पी होईपर्यंत भाजा. आच कमी ठेवा, नाहीतर दाल बाहेरून जळून आतून कच्ची राहू शकते. दाल पूर्णपणे भाजली गेली की, तिची चव चाखून बघा.
Moong Dal Ladu Recipe: दाल पावडर बनवणे
भाजलेली दाल थंड झाल्यावर ती मिक्सरमध्ये घालून बारीक पावडर बनवा. यामुळे आपल्याला गव्हाच्या पिठासारखी बारीक पावडर मिळेल.
🔗आणखी वाचा: घरच्या घरी बनवा पौष्टीक मक्याचे कटलेट; लहान मुलांनाही भरपूर आवडतील || Homemade Corn Cutlet recipe For Kids
Moong Dal Ladu Recipe: लाडूंसाठी मिक्स तयार करणे
- तूप गरम करा: कढईत थोडे तूप गरम करा. त्यात तयार केलेली मूंग दाल पावडर घालून ती मंद आचेवर भाजा. तूपाची मात्रा कमी ठेवा, कारण नंतर आपण मलई घालणार आहोत.
- मलई आणि दाल मिक्स करणे: फ्रिजमधील मलई काढून तुपात मिसळा. ही मिक्सचर मंद आचेवर भाजा. यामुळे दालचे दाणे मुलायम होतील आणि लाडू तयार होतील.
- साखर, वेलदोडे, आणि ड्रायफ्रूट्स घालणे: मिक्स थंड झाल्यावर त्यात पिठी साखर, वेलदोड्याचे पावडर आणि ड्रायफ्रूट्स घाला. हे सर्व घटक एकत्र मिसळा.
Moong Dal Ladu Recipe: लाडू तयार करणे
आता हे मिक्स घेऊन हवे तेवढे मोठे किंवा छोटे लाडू तयार करा. हे लाडू इतके नरम आणि टेस्टी असतात की तुम्ही त्यांचा आस्वाद 10-12 दिवसांपर्यंत घेऊ शकता. फ्रिजमध्ये ठेवल्यास ते 1 महिना टिकतात.
Moong Dal Ladu Recipe: आरोग्यदायी गोड पदार्थ
मूंग दाल ही प्रोटीनयुक्त आणि पचनशक्ती वाढवणारी असते. त्यामुळे हे लाडू केवळ चविष्टच नाही, तर आरोग्यासाठीही उत्तम आहेत. यामध्ये तुम्ही आवडीनुसार काजू, बदाम, पिस्ता आणि इतर ड्रायफ्रूट्स घालू शकता.
🔗आणखी पाहा: Paratha Recipe: रात्रीच्या भुकेवर उपाय , तुपाचा पराठा !!
Moong Dal Ladu Recipe: काही टिप्स
- मूंग दाल भाजताना ती हलक्या गोल्डन ब्राउन होईपर्यंतच भाजा, अधिक डार्क करू नका.
- घी कमी वापरा कारण मलई नंतर घालायची आहे.
- लाडू बनवताना हात स्वच्छ असावेत.
मूंग दाल लाडू रेसिपी ही एक सोपी आणि स्वादिष्ट रेसिपी आहे, जी तुम्ही रक्षाबंधन किंवा इतर कोणत्याही खास प्रसंगी बनवू शकता. जर तुम्ही या रेसिपीने लाडू बनवले तर ते खाण्याचा आनंद नक्कीच घ्याल.
अधिक रेसिपीजसाठी आमच्या ब्लॉगला भेट द्या आणि आपल्या आवडत्या रेसिपीजबद्दल आम्हाला कळवा!
